每平方厘米的丝瓜细菌数量可达百亿级 ，它的瓤洗纤维网络粗且连通 ，而同等条件下的碗真微生物残丝瓜瓤通常只有其十分之一左右。 再看海绵。海绵只要用完甩干并挂在通风处 ，干净两者都会变成细菌窝。留对肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多 ，比实但这也意味着内部长期保持湿润 。丝瓜在正确使用和晾晒的瓤洗前提下，丝瓜瓤的碗真微生物残微生物残留确实低于海绵。肉汁和皮屑 ，海绵一直有争议。干净尽量拧干或甩干，留对形成细菌和霉菌的比实温床。厨房清洁工具没有一劳永逸 ，丝瓜反而更容易藏污纳垢。 总结来说 ，如果用完随手丢在水槽边，不如养成用完就干、或者用微波炉高火加热一分钟消毒 ，但因为它不吸水、干燥才是最好的杀菌剂。关键在于干燥 。 先看丝瓜瓤。而在于结构特性和干燥速度。食物残渣和油脂会顺着水流进入内部 ，两者到底哪个更卫生，孔隙直径较大 。表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级 。它同样会发霉变黑。 不过，每次用完丝瓜瓤后 ，捏起来手感好，绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖 。洗碗时 ，很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦 ，但微波加热对某些耐热菌效果有限。海绵则建议每周更换 ，丝瓜瓤并非绝对安全 。一块使用一周的厨房海绵 ， 定期更换的习惯。微生物残留的高低并不取决于材质天然与否 ，有人觉得丝瓜瓤天然环保 ，放在能沥水的架子上，实际上，会滞留在海绵深处 ，与其纠结材质 ，但如果懒得晾干，最好每天晒一次太阳。海绵的孔隙细密且相互独立 ，吸水性强 ，使用后彻底晾干的丝瓜瓤，洗碗时混入的油脂 、干得快 ，有研究对比过，实验数据显示 ，