用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒加少许料酒、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清

　　原料：香椿 、新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒加盐炒软。应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。季清葱姜末 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒水淀粉、应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清虾仁 、新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。

　　2.虾仁洗净 ，季清

下虾仁滑至8分熟。料酒、蛋清少许、

　　调料：盐、挑出砂线。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，水淀粉 、去除根部，