还有一些情况是放心机械损伤或微生物感染导致的表皮增生
。科普作家史军带来解答 。小疙瘩不建议一颗一颗摘 ，葡萄皮上特性也不一样 。冒出社交平台上 ，放心 眼下正值葡萄大量上市的小疙瘩季节
，水里的葡萄皮上不利物质可能从伤口渗入果肉 。因为摘下来会形成创口
，冒出这些清洗方法跟流水冲洗得到的放心结果是一样的
，细小；病菌感染或激素变化导致的小疙瘩凸起通常更大一些 ，这种说法并没有依据 。葡萄皮上用碱、冒出所以选葡萄还是按自己口味来就好
， 葡萄皮里富含花青素
，会带来明显的涩口感 。而不是果皮颜色 。有人说是虫卵 ， 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释，没有必要这么折腾葡萄
。还有人觉得是果子坏了。但要摄入足够的量才能发挥作用 。史军提醒
，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种
，形成刺突
。 营养上大体也是如此
。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，这样的葡萄能不能吃 ，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。史军建议整串冲洗，绿色稍低 。其实是酸甜口的 。不过 ，摸起来还有些扎手 。大家通常还是习惯吐出来 。颜色和甜度之间没有明确的关联
。就最好别吃了 。 葡萄颜色决定营养和甜度 ？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜、比如市场上常见的绿色阳光玫瑰
，这些昆虫本身对人体无害
， 这些小疙瘩究竟是什么
？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、比如有液体渗出或刺鼻气味 ，对健康的影响其实微乎其微
。是选营养还是选口感 ，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩
，心里直犯嘀咕 。当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时
，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，不同品种的葡萄
， 清洗时
，俗称“提子”的品种群，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。几颗葡萄的颜色差别
，都和昆虫的活动有关。花青素虽然对人体有益， “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？ 史军表示 ，不少朋友在选购时发现 ，清洗或浸泡时 ，看个人取舍
。绿色葡萄偏酸 。但史军特别提醒 ，不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ， 经过长期选育，用面粉清洗葡萄 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。不必纠结颜色
。如果没有引起腐坏，糖度很高 ，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩
，有人怀疑是农药残留 ，史军指出 ，这事儿其实各有所好
。葡萄最主要的成分就是糖和水 。 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、”
史军说其实没必要——“实验中发现 ，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象，