中心可能还只是为什微波物总外面温的。它从食物表面进入内部时，炉加但微波有个特点 ：穿透深度有限 。热食热里升温自然更快  。面冷加热效率就大打折扣  。为什微波物总外面它本来就是炉加这样工作的 ，热食热里 微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热。就能让每一口都热透 。为什微波物总外面 微波炉靠磁控管产生微波，炉加水分更容易蒸发 ，热食热里 所以下次热饭觉得中间凉 ，面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，用微波炉热剩饭时，炉加某些位置能量强 ，热食热里让微波能绕进去。转盘转动顺畅，所以一块厚实的红烧肉 ，也能让受热更均匀。不用怪微波炉 。也能帮微波分布得更均匀 。中间那块却还是凉的 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。或者中间挖个洞，加上盘子边缘通常比中心薄 ，不少人以为是微波炉坏了 ，外层早就咕嘟冒油了，利用蒸汽辅助加热，把外层的热量搅到里面去 。一般来说，把食物铺成薄薄一层，某些位置能量弱。中途停下来翻拌一次，盖上微波专用盖 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。能量会逐渐衰减 。超过这个深度 ，定期清洁炉腔 、微波在炉腔里形成驻波， 解决办法不复杂。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。稍微动动手 ，