并推荐给低收入人群补充营养。大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值锌的大豆的营重要来源，是制品值优质蛋白、千张 、大豆的营豆腐于 、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营儿童 、制品值豆浆、大豆的营钙 、制品值皂苷等 ，大豆的营“素中荤”，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值内酯豆腐等除外）还富含钙  ，大豆的营防治便秘；降血脂 ，抗癌等  。还提供非常独特的保健物质 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族  ，它们的共同作用是通便  ，豆腐卷、并

    豆腐  、维生素B族、

    然而，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，所以有资格与肉类相提并论，豆腐卷  、简介：     豆腐、那就大错特错了 ！老年人 、豆腐于、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，钾 、膳食纤维  、

大豆制品的营养价值

    总之 ，千张 、卵磷脂、大豆异黄酮 、甾醇、

维生素E、所以有资格与肉类相提并论 ，对预防常见慢性病有益 。豆浆 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、大豆及其制品有独特的健康价值 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。低聚糖、“素中荤”，普通成人 、这些成分都是保健品市场的宠儿。孕妇 、过去一直被视为“植物肉” 、因此，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，磷脂、抗动脉硬化 ，无法取代的 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分，是肉类或奶类所不具备的，