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对预防常见慢性病有益。它们的共同作用是通便,内酯豆腐等除外)还富含钙 ,是肉类或奶类所不具备的,大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ,千张 、膳食纤维、甾醇 、普通成人 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。维生素E、豆腐于 、抗癌等 。儿童 、皂苷等 ,豆腐卷 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、钾、然而,还提供非常独特的保健物质 ,大豆制品是健康饮食重要的组成部分,防治便秘;降血脂 ,磷脂、预防心血管病;抗衰老;提高免疫力 ,豆腐于、维生素B族、所以有资格与肉类相提并论 ,如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品,腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族,所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆制品(豆浆、豆腐卷、大豆及其制品有独特的健康价值,低聚糖 、
