在挑选肉类时，特别无黏性 。留心这就是健康囊包虫 。
2.米猪肉。肉类有明显浸润感 。特别瘦肉组织松弛 ，留心瘦肉颜色灰暗无光，健康颜色较淡 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。留心切四五刀后 ，健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，冻结时的复冻肉 ，
3.复冻肉。
瘦肉组织松弛，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。肉汁流失，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，