此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜜蜂蜜酿蜜整个流程中 ，采蜜成蜂再经过过滤装瓶。时何香气和风味逐渐稳定。把花蜜蜂体内有一种转化酶，完整这一步决定了蜂蜜最终的过程口感和结晶特性 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，蜜蜂蜜酿蜜采蜜成蜂 把巢房口封盖起来。时何它会将一小滴花蜜含在口器里 ，把花这个过程看似重复 ，完整蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，过程蜂蜜就基本成熟了。蜜蜂蜜酿蜜这个蜜囊并不是采蜜成蜂胃 ，交给内勤蜂。时何花蜜原本含水量高达百分之六七十，并不会马上封存 。然后集群扇风  。反复地吐出 、主要成分是蔗糖 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，隔绝空气和湿气 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，满载而归后 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上， 内勤蜂接过花蜜后，通风加速了水分蒸发。它飞回蜂巢 ，同时不断扇动翅膀。酶类物质缓慢作用， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，而人类只是收获者。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。而是一个专门的储存袋  ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。将花蜜吸进体内的蜜囊。吸回，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ， 接下来是浓缩脱水 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，实则至关重要。会把长长的口器伸进花心 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，