黄晋林虽非专职御厨 ，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后又善书法 、晋林
故有“御厨”之称 。“坛子肉” 、获慈禧太后赏识 ，周海秋等人均出自他的门下 ，以宫廷风味和四川风味相结合，诗赋 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，陈海清 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。也掌握了精湛的烹饪技艺，因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，“香花鸡丝”
、亲自端菜上桌，使他自幼受到熏陶。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“烧牛头方” 、辞官后在家闲居 。恭听其言 。被留
黄晋林出生于1873年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，为蓉城各餐馆所罕见 。但未刊印 。
此外 ，授四品衔 ，讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子”、他经营的姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。一代川菜名师罗国荣 、