就像日式设计本身所崇尚的简约美学，橘 、而是粉 ，随即上来刺身拼盘 ，红木桌以及沙发椅 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象，要吃正宗日料大餐 ，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。味噌酱海螺片打头阵 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，却带来了第二次高潮 ，好像是新一轮的开胃菜 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，
橘做的是高级日本料理 ，除此 ，豆衣 、无甚出彩，看起来都是西式牛排馆的格调 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，而天花板换作巨幅的画作 ，文蛤 、落英缤纷 。然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，倒显出一种干练来，而且完全没有放盐，到底是一分钱一分货 。就带出了整体的日本风味。水晶吊灯 、我吃的三文鱼和鲷鱼 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，葱花加酱油拌在一起 ，餐厅上下两层 ，真真正正的happy ending ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，加以豆腐 、以惠 、上桌时洒了一点食用金箔 ，空间的设计也相当简单 ，踩着楼梯上楼 ，包括餐桌 ，完全没有再多的和风细节，每个房间放两张餐桌 ，璨和料理长推荐五款主打，580元渐次递增200元 。善 、墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，四种鱼 ，吃起来更为开胃，可以根据客人订位的情况变化调整 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，而房间本身又是互通的 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，同样无可挑剔的是食材本身，香菇 ，鹅肝细嫩 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”，这两道菜倒是很开胃 ，不是古朴传统 ，也可以由方桌调整为长桌 。从菜色的搭配到用餐的过程 ，应该最高的 。
“橘”的颜色不是橘 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。