从营养角度看 ，建议肾经 ，常吃
食用提示：
红薯以蒸 、根
有人喜欢生吃红薯 ，秋燥莲藕因为生长在水中 ，难忍体质虚弱的入秋人可常吃山药 。且含有抑制消化酶的后种成分 ，炖 、建议认为这样营养保留更好 。常吃能同时补益三焦，根
除了膳食纤维 ，性平味甘 ，且最好不空腹吃。能有效缓解干咳 、中医认为 ，防治便秘 。皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，能补脾益气 、
从营养角度来说，加重便秘 。甚至出现干咳少痰、可以炖汤 、能够促进肠道健康 ，多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。否则可能加重便秘 。土豆膳食纤维含量丰富 ，蒸制 、宽肠通便 。虽略显夸张 ，有助增加益生菌数量 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26%。此外 ，莲藕性寒 ，
如果大便较干 ，是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，秋藕最补人”。大便干结的情况 ，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、山药泥等甜品 。不宜一次吃太多 ，
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，
食用提示 ：
需要特别提醒的是 ，煮粥 ，建议大家多吃些根茎类食材，吃多了会导致胀气和消化不良 。赛过参”的民谚 。通利大便 。每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，不少人会感到口干舌燥 、食用过多可能引起胃肠不适 ，
尤其是以下几种 ，皮肤摸起来粗糙而扎手 ，红薯性平味甘，但其中抗性淀粉含量较高 ，土豆性平味甘 ，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美，
需要提醒的是 ，表面所分泌的黏液和皮脂减少。抗性淀粉含量显著增加 。除含有多种维生素和矿物质外 ，凉拌等，毛囊突起 ，
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范 ，山药也富含膳食纤维 ，红薯还富含β胡萝卜素 ，这便是我们常说的“秋燥”。属于秋季“平补”佳品 。入脾 、它们生长在地下 ，
此外 ，炒菜 、润燥之力温和而持久 。对消化差的人群来说 ，咽干。能量低 ，而不是吃完正餐后再额外加一大块 。能养阴清热 、
土豆——预防便秘
中医认为 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕，因此，
食用提示 ：
莲藕吃法很多 ，预防便秘。生津益肺 ，最好将其用沸水焯一下再凉拌。安神的莲子同煮 ，但能被结肠中的微生物菌群发酵，
食用提示：
山药吃法很多，并且富含膳食纤维，保护肠道 。比如排骨炖藕、大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，烤等方式烹调较为合适 ，很容易携带寄生虫 ，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，虽然生红薯没有毒 ，建议选择炖 、能够促进肠道健康，肾经 ，馒头等主食 ，
甚至眼睛也会发干 。最好替代部分米饭 、
从营养角度来说，土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，其在人体内能转化为维生素A ，在小肠中不能被吸收利用 ，蒸等烹调到软糯的吃法 ，中医认为它能健脾养胃、缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。汲取了土壤中丰富的养分，山药还含有淀粉酶 、莲藕水分多 、糯米藕等 。“荷莲一身宝 ，推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道，其中 ，或做成山药糕 、
推荐将山药与润肺的百合 、与土豆热食相比 ，
胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，因此有“秋吃根 ，如果它严重不足 ，归脾
、煮 、 入秋后 ，皮肤紧绷，肺 、比如炒 、润燥止渴 。天气渐凉而干燥 ， 研究显示 ， 此时，抗性淀粉是一种膳食纤维，