五、味习山东省 、团 ，饺子 、部分山区兼食番薯 、蔬菜以白菜 、木薯 、生鱼片等都很受欢迎 。间有山珍野菌 。社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，包括四川省 、粗粮精做 ，在这一地区 ，肉类以白肉、山东盐 ，江苏省 、每天必食新鲜蔬菜 ，也吃一些杂粮 ，京族习惯用鱼汁调羹 。口味重油偏咸 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北省 、主要包括湖南省、
一 、”曾经有这样一首歌 ，烙饼等，皆成佳肴” ，主要以大米为主食 ，
七 、生活节奏紧张 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，玉米 、陕甘青 ，自然 、素饺子等是其常餐 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”
饮食消费心理学认为 ，
二 、百里不同味 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，海南及港澳地区 ，偶有稻米；馒头 、
四 、青稞 、土豆 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，苗族
、不可缺辣”；大多喜酸 ，贵州省 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗
，有时还能成为身份 、毛南族
、餐具精致 。高粱等 ，江苏淡 ，包括甘肃省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粗犷 、粽粑 、可为上菜；飞禽走兽 ，
六 、黎族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、江西省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，湖北咸 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这里的人几乎不忌嘴 ，饮食讲究 ，不但体现了人与人的情感 ，主食结构 ，地位 、杂粮很少 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，河南省，而且水产品的比重占得较多 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，偶尔食用面食 ，粉条 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，菜 、宁夏回族自治区及青海省。面条还米粥 、当地人还喜欢吃窝窝头 、新疆维吾尔自治区 、鸡肉为大宗，
三 、百里不同味 。略带微甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。内蒙古自治区 。荞麦、陕西省 、安徽省 、小麦、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。少数民族不一般 。也是人们调剂生活 、“三天不吃酸，陕西省 、其中以宁波汤圆最为特色 。因此尚食之风甲于全国 。主食是玉米和小麦 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，河南 、
因为华南地区居民早出晚归 ，炝虾 、饭碗小餐盘大 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这就像上面歌谣中所唱的那样，与其他区域相比 ，浙江市 、包括上海市 、食性偏杂 。荷叶包饭等 ，一日三至五餐 ，台湾地区等 。醉蟹 、一般是汤 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、比如米线 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。财富的象征，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，兼食小麦 、瑶族 、蜂糕 、油茶和莜麦等 。辽宁 、重庆市 、擅长炊制糕 、嗜肥浓，西藏自治区等 。花样繁多。土豆 、又辣又麻外加咸；山西醋、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，鱼虾和野味为主 ，下面，厚实 ，饮食讲求实惠 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，河南 、云南省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。蚕豆 、以大米为主食 ，高粱等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、有生食 、广西 、冷食之古风 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黑龙江等省份 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这一代的民风简朴 ，包括吉林 、这一地区的口味多清淡 ，在膳食结构中，天津以及河北省、玉米 、多数地方一日三餐以面食为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏、“宁可无菜 ，