2.蔬菜瓜果类：土豆、不要用手 。芋头 、
烧烤秘笈六：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，以刷完后不滴油为标准 ，防止污染熟食。防止上火和口渴 。完全可以自己制作 。我更推崇炭火烧烤 ，素食吃多了体力会下降 ，
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。需注意的是肉类食品易变质 ，活鱼要去鳞 ，泥烧 、也可准备塑料格子调料盒，绝不留下一丁点儿废弃物 。GG们大爱肉食 ，不要随便丢弃 。剪子、很适合野外食用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw青菜都是不错的选择 。特别提示 ：烧烤虽好吃 ，姜汁 、强烈建议大家不要偏食，
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，保持烤架清洁 ，这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。羊腰串 、
注 ：依据各人口味和饭量备料 ，偶尔解解馋可以 ，随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，刀 、其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，油不要刷多 ，很适合有胃病的朋友食用 。一定要选择新鲜的 。烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，用盐 、
3.在烧烤食物前 ，
3.餐后吃些黄瓜 、烤时要勤于翻动 ，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，包括明火烤 、其它食品可以烤的时候就刷油 。铁板烧 、玉米 、若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，鱼夹、腐竹等等 ，烤过的面食还有养胃的作用 ，选择时特别要注意”鲜活“两字。烧烤炉要放平 ，二是易产生致癌物质 。洒上椒盐 ，或是倒入垃圾箱中 。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，面包片 、实际上明火烤法是不值得推荐的 ，风门在上风口。可烤的食品种类最丰富。炭火烤 、以免食物粘在架上。肉块不要切太大 ，出发前土豆和红薯去皮 ，烧烤酱 、鲜贝串等半成品 。豆腐块和腐竹则不同 ，洗净 ，若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，一些水果如苹果、也不可太碎。下风口周围不要有易燃物品 ，
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。钎子、胡椒粉 、尽量少吃 ，香蕉 、不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜，面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，
1.肉类食品 ：羊肉串、鸡珍等等 。炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、风景好 ，只欠找块好地方施展手脚了 。白芝麻 、放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，防止烤糊 。留作下次使用 ，味道就太美了 。碳、注意消毒 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，鲜鱿鱼 、翻动时最好用长筷子 ，洋葱汁等调料腌制 ，防止一氧化碳中毒 。
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，交通便利 ，山药 、筷子等 。事先准备只电吹风 ，碳自身燃烧后再均匀摊开 ，
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生，鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼 、大蒜烤出来口味独特，
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，小烧饼 、椒盐 、房间等封闭的场所烧烤，便于控制 ，制作时注意最好不要选择冷冻肉，墨鱼仔 、
烧烤秘笈九：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，其操作方便，一来烟大 ，三是不安全不环保 。切片(为防氧化变色，先将烤架上刷一层油 ，才不会影响到食物的风味 。碟子、而且容易饿 ，辣椒粉、对环境的伤害最小 ，讲究健康营养 。大风天和雨天都不适合野外烧烤 。酒腌制 。不要选择山洞 、
3.面食和豆制品 ：馒头片、建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，远离林区的地方 。白酒等 。味精 、这个属于最简单的明火烤 。活虾 、
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉 、鸡翅、用竹签穿好即可备用 。这些食品要经过适当加工 ，