做法 ：
1 、蒸排
梅菜责任编辑 ：hdwmn_lw生抽、蒸排我家的梅菜梅干菜有咸味 ，确实很不错，蒸排那就多放点盐 。梅菜加入少量生抽翻炒均匀 ，蒸排烧锅开水 ，梅菜否则杂质太多影响口感 。蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，翻炒均匀后出锅 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，放入梅干菜一起翻炒 ，梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、也有的没咸味 ，
6 、所以后来放的盐不多 ，用来拌饭那是一绝啊 。去除血沫和杂质 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，
4 、
2 、梅干菜 、等排骨酥烂即可 。加少许盐和少量糖。将排骨下锅焯一下 ，清洗几次去除泥沙 ，备用 ，蒜、
3 、肋排斩开，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
6 、加少许料酒去腥 。
7、百度上说，
注意：
1 、
3、炖菜都是非常的好吃 。感谢那谁送我的梅干菜，撕小片备用。糖 、呵呵，放一勺蒜末下锅爆香，防止有泥沙 。用来蒸肉 、下次请你吃梅菜扣肉 。盐等 。
4 、
2 、清洗干净 ，
5 、
5 、加入少许糖可以提鲜 。
8、上屉蒸1个小时，排骨一定要事先焯水 ，