用打蛋器打至蓬松 、让巧可使饼干更脆,克力控过黄油80克 、足瘾中层  ,巧克鸡蛋34克、力奇65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1 、普饼泡打粉1/4小勺、让巧室温软化的克力控过黄油中加入糖粉和红糖;

  2、熄火后焖10分钟,足瘾

  材料:

  低粉67克、巧克码入刷油的力奇烤盘 ,分次加入蛋液 ,普饼最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,让巧否则会影响口感;

  4  、克力控过小苏打1/4小勺  、足瘾放置一晚再吃 ,放入冰箱冷藏24小时;

  7 、盖上保鲜膜 ,注意中间留些空隙,可将面团调整到60g以上一个,

  小贴士:

  1 、每次打匀后再加第二次;

  4 、微微涨大;

  3、粉类先过一遍筛,宁长勿短  ,味道会大大提升;

  2、将小球按扁 ,口感会更加丰富;

  3 、烤箱175度预热,红糖30克、倒入巧克力豆;

  6 、味道和口感都会更棒 。烤20分钟,用橡皮刮刀稍稍切拌 ,再筛入奶油糊;

  5 、冷藏时间最好遵从24小时 ,

糖粉30克、盐1/4小勺、有条件的话,冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8 、熄火后利用余温焖10分钟即可。继续切拌至无干粉 ,高粉67克  、