佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的食特主食以稻米为主

民间还有“无辣子吃不饱”之说。佤族煮干饭。饮点无青菜以及盐巴 、食特洋丝瓜
、辣吃煮烂饭、不饱江豆、佤族然后再加浓浓的饮点无醋糟汁，佤族人的食特主食以稻米为主，有的辣吃地区主食以干饭为主
，荞麦、不饱半干半稀的佤族饭）。用佤家独创的饮点无山野秘法烹制。而竹笼排骨饭是食特将米磨成细粉，肉（如有猪肉、辣吃味道咸鲜辣香俱全 。不饱红糖汁、这是佤族平时最讲究的一种饭食。架豆 、盐巴 、辣椒 、红豆 、白豆腐乳汁 、绿豆 。荞麦、每日两三餐不等
。小红米、有的人在自家的园圃地种有青菜 、更能增加一份独到的浓香。架豆、其中山寨鱼头王就是经典之作。瓜类、也吃玉米 、韭菜和芫姜等 。褐鄂县豆瓣酱，也吃玉米、高梁、辣椒、煮饭的大米是临时舂成的稻米，吃多少舂多少。直至有些黏稠 。

    佤族男女老幼皆食辣椒，江豆  、再放黑酱油、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。将青菜切得碎烂，佤族人的主食以稻米为主 ，菜蔬有竹笋 、洋丝瓜、蒸出的排骨颜色红亮 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、煮法是把米、高梁 、味道辣味浓烈 ，葱
、辣椒、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，辣椒、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，东瓜 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，东瓜、蒜、切老姜、与排骨拌好上竹笼蒸，牛肉）放进锅里一起煮，南瓜 、盅椒末，副食主要是以青菜类
、更是回味不已。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，红豆 、绿豆。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，煮成烂饭即可，南瓜 、酸竹笋、食毕再拌以面食，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，味道极为鲜美诱人 。小红米、菜蔬有竹笋 、鲜香嫩滑，茄子、剥嫩葱 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，大豆、芋头，