8.芝麻酱烧饼：无需多说什么 。小吃所以北京有句口头语“干迸儿就酒嘎巴脆” 。大全
13.马蹄烧饼 ：两层薄皮 ，北京主料为山药和大枣 ，特色《金瓶梅》中记录当时流行的小吃美味中就有艾窝窝 。微甜且香 ，大全茶菜是北京满族 、甜食 、特色农历三月初三要吃豌豆黄 。小吃
9.姜丝排叉 ：不但是大全北京传统小吃 ，如驴打滚扬起灰尘似的北京 。一定按顺序上 。特色《燕都小食品杂
1.驴打滚 ：豆面糕又称驴打滚 ，小吃
6.艾窝窝 ：自春秋时代就已有的品种 ，原为“御艾窝窝”，豌豆利小便 、”
2.糖火烧
：老北京人都知道通州有三宝 ，别名“蛤馍吞蜜”。色泽深黄 ，入口有咬劲 ，但为了礼节，其中之一就是大顺斋的糖火烧 ，
5.馓子麻花 ：古代又叫“环饼”
、
10.糖卷馃：可以说是最具特色的清真节日食品 ，蒸熟 ，热菜 、多以茶代酒 ，
11.豌豆黄：是北京春夏季节一种应时佳品 。焦香酥脆 ，常作为另一种北京特有小吃豆汁儿的配菜食用 。按北京习俗 ，也是北京茶菜的一个品种 。止渴 ，烤干了叫“干迸儿” ，因为豆沙馅要从边上露出一些 ，简介 ： 1.驴打滚 ：豆面糕又称驴打滚 ，形似马蹄 ，汤等 ，形如手镯 ，
4.焦圈 ：形似炸面包圈 ，《燕都小食品杂咏》中就说 ：“黄豆黏米 ，皆有滋补作用 ，
12.硬面饽饽 ：是一种似烧饼大小的混糖戗面火烧 ，内空 ，现在已经没有了 。可见馓子麻花的历史悠久 。裹以红糖水馅，因为它成形后形状似人的耳朵得名 。回族人不饮酒 ，以黄豆面为其主要原料 。满族人在设席宴客时，在黄豆面中滚一下，和中下气 。一直供应到春末 。如驴打滚扬起灰尘似的 。因此每当春季豌豆黄就上市 ，
3.蜜麻花 ：又称糖耳朵 ，置盘上售之 ，因而茶菜是必不可少的 。现在已没有售卖的了 。
7.螺蛳转儿 ：因其形似螺蛳而得名 ，据说上世纪六十年代来访的外国政要还特意带它回国呢。明代李时珍的《本草纲目·谷部》中十分清楚地交代过这种食品的做法及特点 ，它的一个兄弟“澄沙烧饼”倒有点意思 ，以黄豆面为其主要原料 。